［アンチョビソース・２（スパゲティ）］


＜材料　？人分＞

材料分量
スパゲティ１人分
生クリーム　
オリーブオイル　
アンチョビペースト　
ニンニク　





作り方
（１）フライパンにオリーブオイルを入れ、おろしニンニク、アンチョビペーストを炒めます。
（２）生クリームに（１）を加える
（３）スパゲティをゆがき（２）をかけて出来上がり。


＜一言メモ＞
元の料理法では生野菜にこのクリームをつけて食べるのだそうです。
詳しい分量はわからないのですが管理人（くれば）の予想で言うなら生クリーム１パックに対しておろしニンニクが小さじ１弱、アンチョビは好みの量でって所だと思います。
アンチョビは癖があるので人により向き不向きがあるので万人むけの分量を定めるのはなかなか難しい気がします。


投稿者：流雪華

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